Người bán rau lâu năm tiết lộ, mua bắp cải phải biết mẹo này mới chọn được loại giòn ngon, không bị phun thuốc như thế nào?
Khi mua bắp cải về, trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản nên dùng túi ni lông càng to càng tốt bọc kín bắp cải lại rồi mới cho vào bảo quản. Làm như vậy bắp cải vẫn tươi sau 1 đến 2 tuần.
Nếu không ăn hết cả cây, mọi người hãy vảy một ít nước lên phần còn lại sau đó cho vào túi rồi cất vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, bắp cải sau khi đã cắt chỉ nên bảo quản từ 1 đến 2 ngày.
Ngoài ra khi sơ chế bắp cải, nên bỏ phần lõi trắng để khi ăn không bị đắng.
Món ngon từ bắp cải
Bắp cải xào cà chua
Món xào đơn giản, thơm ngon, đủ chất chính là bắp cải xào cà chua. Màu vàng nhạt của bắp cải kết hợp với một chút màu đỏ tươi của cà chua, làm cho món ăn trở nên vô cùng bắt mắt.
Vị chua của cà chua được vị ngọt mát của bắp cải cân bằng lại trong món ăn. Gia vị nêm nếm cũng rất vừa miệng, bạn có thể dễ dàng kết hợp món ăn thơm ngon, thanh đạm này với các món khác trong mâm cơm đều rất hợp.
Bắp cải xào thịt bò
Lại là món ngon vô cùng hấp dẫn từ bắp cải mà chúng mình muốn giới thiệu đến cho các bạn đây. Bắp cải xào thịt bò với hương làm từ thịt bò, hành lá sẽ khiến cho bạn cảm thấy đói bụng mỗi khi ngửi thấy hương thơm đó.
Những miếng thịt bò được tẩm ướp gia vị vừa ăn, xào vừa chín nên vẫn giữ được độ ngọt và độ mềm của thịt. Bắp cải giòn và ngọt mát khi xào chung với thịt bò sẽ là món ăn giúp bạn thanh nhiệt rất tốt. Nhanh chóng lưu lại công thức ngay bên dưới nhé.
Bắp cải xào nấm
Bữa cơm chay thanh đạm sẽ không thể nào thiếu được dĩa bắp cải xào nấm này. Sự kết hợp của bắp cải và nấm rơm cho bạn một hương vị vô cùng thơm ngon, lạ miệng.
Bắp cải và nấm được xào vừa chín, vẫn còn giữ được độ dai giòn và vị ngọt tự nhiên. Hương thơm từ ngò gai sẽ khiến cho cả nhà của bạn cảm thấy thòm thèm với món ăn này đó.
Bắp cải xào lòng gà
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu như bạn bỏ lỡ món bắp cải xào lòng gà này trong mâm cơm hôm nay đó. Những miếng lòng gà dai giòn sựt sựt, được nêm nếm gia vị vô cùng đậm đà, mặn ngọt vừa vị. Khi kết hợp xào cùng bắp cải giòn ngọt sẽ cho bạn một món ăn ngon ơi là ngon, cho bữa ăn của bạn thêm trọn vẹn hương vị.
Theo Sài Gòn Thể Thao
Nguồn: Vietbao